| Idioma : |
|
| Comunitat enciclopèdia |Enciclopèdia Respostes |Enviar pregunta |Coneixement de vocabulari |Pujar coneixement |
Al vapor Mandarin Fish |
  |
|
Al vapor Peixos del mandarí és una espècie de Fujian, que compta com un color pàl · lid juvenil agradable, saben com cranc, deliciosa fragància. Plats Al vapor Mandarin peix al vapor Mandarin Fish [1] La seva cuinaFujian Característica (Fujian cuina) Artesanies Al vapor Sabor Sabor salat Categoria Cuina Zhejiang qi de la melsa aperitiu i omplert de sang condicionat condicionat condicionat de cuina privada desnutrició Matèria primera Ingredients: 750 g perca Accessoris: pernil 15 grams Brots de bambú 30 grams de bolets (fresques) 25 grams de mantega de porc (sèu) 10 g Espècies: gingebre 10 g de ceba 15 g de sal 4 grams de MSG 3 grams 20 grams de vinagre de vi d'arròs 10 grams, la quantitat Practica un En primer lloc, la mort de peixos mandarí és bo, a la pell flotant, eviscerat, va aclarir, Sichuan buscar a l'olla d'aigua bullint, retirar, afaitat, peixos ganivet floració banda i banda, en el disc. En segon lloc, el rodanxes de bolets, brots de bambú de la pel · lícula, en mar obert, la ceba, el gingebre, el llard de porc (45 grams) de peix va caure a sobre, afegir la sal, el sucre, el vi, la salsa de soja, el brou, la gàbia de vapor cuit, treure la ceba, el gingebre que és bo . Practica 2 Mètodes de cocció 1 El rentat secció peix mandarí, posar blanquejats en peixos càntir, ganivet de peix i raspe suaument el moc d'ebullició; (2) per raspar la mucositat plana peix en una taula de tallar amb un ganivet enganxat ganivet Beiji Gu Ji des de zero, fins a la cua, de peu a un costat del cos mirant ganivet transversalment Ji (o profunda fulla obliqua Ji l'os); 3 llesques de pernil cuit; 4 brots de bambú pelats, rentats en l'aigua bullint i es cuinen, a rodanxes; 5 tiges de bolets, de rentat; 6 de sèu de porc rentats, tallats en glaçons; 7 mandarina flanc còpia de seguretat al plat gran, giri el brots de bambú, els bolets, el sèu Ding, pernil i blanca al peix, afegir el vi d'arròs, la sal, el gingebre, el cebollí, remenar-vapor a la gàbia 15 minuts fins que estigui cuit; 8 més tard va sortir a recollir les cebes, el gingebre, la gerra de suc al bol amb l'altra; |
| Usuari Revisió |
|
Sense comentaris encara |
