| Idioma : |
|
| Comunitat enciclopèdia |Enciclopèdia Respostes |Enviar pregunta |Coneixement de vocabulari |Pujar coneixement |
Mitjans de Gui |
   |
|
Antiga xinesa de Yunnan Mitjà-Gui és un pastís de fesol mungo, principalment en llard de porc, sucre, farina d'arròs, fava verda, rosa sucre, la cara de la cúrcuma com a matèria primera, després del rentat, el cribratge, el bicarbonat, juntament amb la màquina de la superfície oclusal de manera uniforme a la coca acte va xocar contra el sistema, i després completat per la planta d'embalatge, producte suau i delicat, dolç Ganliang, en productes similars a causa del sabor únic i el lloc. Un altre tipus de cosmètics també anomenat mitjan Gui.Introducció "Mid-gui" procés de producció de coca de fesol de prop, bona elecció dels materials, sobretot en llard de porc, sucre, farina d'arròs, fesol verd, rosa sucre, davant la cúrcuma com a matèria primera, després del rentat, el cribratge, la màquina de coure amb la superfície oclusal junts de manera uniforme al cotxe coca va donar en el sistema, i després completat per la planta d'embalatge, el producte suau i delicat, dolç Ganliang, en productes similars a causa del sabor únic i el lloc. En la cultura culinària del nostre país, a causa de les diferències geogràfiques, nord i sud, i els processos de producció i els procediments dels gustos són molt diferents, en rebosteria, el "steam" pesat del Sud, mentre que el Nord de morir "extensió", basada, i mung bean cake Zhaotong utilitzat és una combinació d'ambdues enfocament de treball en fred es pot descriure com l'essència del sud financera, en una d'un sabor únic. Producció "Mid-Gui" de mung colors pastís de fesol, elegant i brillant, mentre que la superfície és de color groc, ferm però no massa dura, dolça, però no greix, es presenta fresc i suau, bon gust, és la massa en el grau superior, és un do de bon regal , dones i nens de totes les edats. Tens amics de lluny, s'aboca en un disc blanc pastís de fesol, color agradable, aroma i agradable, el glop de te, és absolutament l'estómac perfecte i comoditat sensual. Zhaotong mung coca de fesol en 1983 va ser nomenat el sabor local de la província d'aliments especials, 1989, 1991, respectivament, el títol del producte superior superior provincial al maig de 2000 per la Xina Kunming Internacional de Turisme Festival de Turisme de Desenvolupament de Productes de Disseny Premi en el Concurs de 2001 la província de Yunnan al setembre va guanyar el sisè títol dels béns de consum. Zhaotong mungo coques de fesol amb la forma i color de les normes ordenades, llum groga, l'organització Xirun prop, sabor fragant escuma del escuradents dents característiques. Zhaotong és una espècie de pastís de fesol mungo en pols com la principal matèria primera feta de sabor dolç, bell color, sabor suau i refrescant del menjar, molt ben conegut a Yunnan, Zhaotong City és famosa menjar especial, em va encantar. Orígens històrics Gui Gui va néixer a mitjans de mitjans de 1925. El seu fundador va ser un cavaller Ren Xiong Shaowu, persona diligent. El 1956, la Xina va entrar a la transformació socialista de la dreta de la indústria i comerç capitalistes per a una nova etapa de col · laboració publicoprivada va ser la política bàsica adoptada per l'etapa de transició, "mid-gui", "Sud-est d'Estats Units", "Parc de la secreció de rei", "doble co-Park" , "fragant jardí gran", "hort està caient", "Wing Heung Yuen" i 8 fàbrica de pastissos després de la formació de les associacions públic-privades a través d'associacions publicoprivades per a la Prefectura de Zhaotong "mid-Gui forn", ubicat a l'antic número de l'oficina central ", a mitjan gui" i Carrer d'intercanvi, tres sucursals estan ubicades al carrer Mazzoni, boca Yuanmen, carrer de l'oest. Xiongkui Gui Yuan Ren mitjans PPP gerent de la fàbrica de pastisseria fins a 1958. Gui a meitat de camí a través de gent d'allà: Guo Junbo, Cuishi cai, Chen Yuan, Liu Wenxi, Chen Jianhui, Meida Kun, primavera feliç, Zhu Changsheng, Zhaojin Vostè et al. Era una època en particular. 1972, l'economia planificada en ple apogeu, la contractació de subministrament complet d'entrades. Medi Gui com una pastisseria de fàbrica Zhaotong majors vendes de l'any es va mantenir en 30 milions de quilograms. Festival Anual de Primavera i el "Festival de la Mitja Tardor" fer pastissos, planificació de la producció diari d'antelació, i després a través de la Comissió de Finances comprar farina, pernil, sucre i altres matèries primeres, a excepció de la producció principal i fesol mungo pastís de pastís de lluna, sinó també la producció de pastís de pollastre, pastís de préssec, boca petits pastissos i altres aliments gaudit per les masses. Chen memòria Jianhui en els ancians, l'any 1975, el Festival de la Mitja Tardor s'acosta, el pla encara no ha estat aprovat, va esperar en tots els punts de venda en els mitjans de Gui fent cua per comprar pa embalatge taulell, comprar el pa, les vistes de les masses, Just una setmana abans del Festival de la Mitja Tardor, els plans aprovats pels treballadors a mitjan Gui dins d'una setmana, en realitat van fer de tres quilograms de coca de la lluna per posar-se. Al migdia, quan la persona darrere del taulell i els treballadors del comtat de venda pastís de lluna junts, un temps per als elefants. Experiència de desenvolupament Ciutat de Zhaotong a mitjans mitjan Gui-Gui fàbrica marca pastisseria va ser fundada el 1925, va ser el fundador Xiong Shaowu concedeix gran importància a la qualitat dels productes gai, persegueix una ",, de comerç just genuïns puerils" idees de negoci i guanyar poc a poc la majoria dels clients confiar. Per 1949, en comparació amb els de la construcció, plantes de producció inicials de l'increment de 685.73 m2 608.49 m2, el personal es va augmentar de 10 a 53 persones, els actius fixos 68.510.000 iuan. Després de la fundació de la Nova Xina, en tots els nivells del partit i la preocupació del govern, de la naturalesa social de les empreses de propietat estatal a les empreses privades, centres de producció de l'alliberament de 685,73 metres quadrats ascendir a 11.084,65 metres quadrats, un augment de 16 vegades, i el personal s'ha incrementat de 53 va ser de 122, un augment de 2,3 vegades, els actius fixos de més de 6.851 iuans augmentar a 1.034 iuans, un augment de 1.509,5 vegades. Els actius totals van augmentar dels últims 6.851 iuans per a l'empresa més de 1.200 iuans, un augment de 1.757,8 vegades, per crear valor pel 1959 per càpita per càpita de 20.000 iuans es va elevar a 58.000 iuans, un augment de 2,9 vegades. La planta és una producció de fesol mungo coca, coca de sèsam negre, tot tipus de coca de la lluna i altres productes de les empreses de la indústria alimentària. Com exquisida selecció de materials, la fórmula científica, bellament empaquetats, el bon gust, el contingut de principi actiu va ser significativament millor que altres productes similars en el mercat intern i Kunming i altres ciutats de la majoria dels consumidors. La planta compta amb 10 grams, 50 grams, 150 grams, 300 grams de diferents especificacions de mung bean cake, pastís de sèsam negre, coques de civada, coques i altres productes de confiteria, a granel, 100 grams, 600 grams de pastís de pernil de regal refinada caixa , coques i altres productes, així com productes d'aperitiu de blat sarraí, un total de més de 100 varietats i especificacions. Entre ells, el pastís, el sistema més representatiu de fesol mungo fesol mungo coca fàbrica utilitzant els millors materials naturals i únics refinació aigua Longquan. És un regal, benvingut grau tradició festiu regals. La planta contínua reforma, s'ha format una cadena de producció de finestreta única, el vigent tapa dura 500 g, 300 g, 250 g, 50 g, 12,5 g i altres productes. El producte en 1983 va ser nomenat el sabor local de la província d'aliments especials, 1989, 1991, respectivament, el títol del producte superior superior provincial al maig de 2000 per la Xina Kunming Internacional de Turisme Festival de Turisme de Desenvolupament de Productes de Disseny Premi en el Concurs de 2001 la província de Yunnan al setembre va guanyar el sisè títol dels béns de consum. Director història Qualitat crua de fesol mungo Xiong Shaowu fer negocis Merceria convertir jo el terreny, les mans després d'un lleuger estalvi es desvien a obrir un restaurant, dos anys més tard, veure el negoci de pastisseria està en auge, que estava al centre de la ciutat de Zhaotong - ara Zhaoyang Steep Street West Intercanvi llogat façana de l'oficina, que s'especialitza en verd pastís de fesol, pernil, pastissos i altres pastissos. Pels venedors al botiguer, Xiong Shaowu fet el començament ardu treball preparatori. Com una petita fàbrica familiar, Xiong funcionament molt suau Shaowu. Durant Xiong Shaowu conèixer a un home anomenat Huang Binglin forasters, groc per la pastisseria ha estudiat i habilitats superiors, i després els dos es van fer bons amics, tant a la coca, especialment mung bean cake estudi detallat del procés de producció, en el procés tradicional sobre la base de l'aprenentatge, que absorbeix al voltant llargs, artesanies en general, juntament amb les característiques de les matèries primeres locals, acolorits amb la cúrcuma, les operacions que formen completament fred, el pes pesat de sucre, Gan Liang Qin Xin, persistent retrogust, formant un tret distintiu del sabor local de la regió Cuina "pastís de fesol mungo." En aquest moment, la producció de mitjans de Gui mung coca de fesols amb caixa de pi, amb l'etiqueta de Hong Kong exquisits dissenys impresos en la Lluna per les caravanes de mercaders transportats a Kunming, Guizhou, Sichuan, el Tibet i altres llocs en les províncies veïnes i ciutats encara més reputació. Amo de Bear no és el cel, no mentir, la reputació comercial de llarga data, perquè en punt de suport competència entre parells. En 1925, Xiong Shaowu cosí del raspall de pastisseria manuscrita "mid-Gui," les paraules, Zhaotong Mingru Yang Xiaoyun qui complau llibre junts una dita: la majoria és la de mitjans de tardor a llarg Wah Yuet, llavors recentment va obrir per primera vegada l'encens; una altra Unió va dir: Lluna Qionglou colors d'aspecte estranger, fa olor Gui Piao Chloranthus distància. Principi de funcionament del medi Guixiong Shao Wu és bona elecció de materials, producció de precisió, qualitat i quantitat, pueril genuí, comerç, just. Selecció de pastisseria de sucre, que s'ha de produir en un magnífic Qiaojia sucre morena; fet lluna pernil coca ha de ser utilitzat en el folk propi pernil fresc marinat, pernil cadascun tenia selectiva. Xiong Shaowu generositat humana, ara, hi ha moltes llegendes populars sobre Xiong Shaowu. Va dir el Sr Xiong Lao consisteixen en un futur pròsper, encara no fumi, no begui, diligència i frugalitat, molts treballs manuals de la botiga, i els nois segueixen sent una pràctica. Vacances, Xiong Shaowu de donar captaires fet pastís de lluna, pastissos, també feta de pastís de lluna amb la resta dels racons de pernil, amb una olla gran de ferro brou de cuit, afegir lotus blanc, donant als captaires, que sovint també primícia un bol, afegir a les files de captaires, a la gatzoneta menjar. La difusió en el conte popular, tot i que ja és difícil de rastrejar, però encara brilla a través de la pols de la història glòria humana. Amb els anys, "mid-Gui" consisteix en un taller de la família es va convertir en una càrrega de la cultura alimentària local i el patrimoni del logotip corporatiu d'una placa de fusta amb el bronzejat de la "vella", "middle gui" passat per molts anys difícils? La cara de la "vella Xina" Aquest honor, com arribar a ser més gran i fort a mitjan Gui, que és la que inclou els problemes econòmics, culturals i socials al camp. Com marca de collita pròpia, preguem, "mid-gui" Xiangpiao Milers, en la vida cultural de les persones porten a terme. Després de la tempesta Fet de l'empresa, a més de pastís de fesol mungo, Zhaotong mitjans Gui Food Co producció de "mid-Gui" Medi Tardor pastís de lluna al nord-est de Yunnan i Guizhou Weining, Yibin, Sichuan i altres llocs tenen una gran popularitat entre les masses. Després de tot, la creació en 1925 de l'antiga planta, s'ha continuat amb el procés tradicional per a la producció dels seus productes han mantingut el gust original intacta. Durant dècades, Zhaotong mitjans Gui Food Co i els seus productes ha experimentat un sens fi de vent i pluja, es podria haver parat a aquest dia, s'ha vist un lloc inusual. "Volem que la marca a florir, a redescobrir la posició de mitjans de Gui" en els cors de la gent ". Zhaotong Food Co, Ltd va dir el director general adjunt Dengtian Xi Gui meitat. El temps extra consecutiu en aquests dies, és posar "mid-Gui" hi ha hagut dades històriques incomplets de recol · lecció, el més àmpliament possible per recopilar un conjunt de "mid-Gui," el material històric, com una vegada més arribar "vella Xina" fundació. Actualment es troba en mans d'aquesta informació únicament com segueix: Zhaotong mitjans Gui Xiong Shaowu cavaller per la companyia d'aliments, fundada el 1925. Era només un taller de producció de caràcter familiar, sinó perquè d'aquesta taller de producció dels pastissos "mitjans de gui" mung fesol i pastís de lluna execució exquisida, material d'alta qualitat, juntament amb el Sr Xiong Lao perseguir la "gestió de la integritat, de comerç just" per a les empreses ". productes mitjan Gui "fora de Qujing a Zhaotong, Kunming, Weining, Guiyang, d'acord a rebutjar, Yibin, molt popular, alguns dels productes també s'exporten a Hong Kong i altres llocs. Després de l'alliberament, en l'àrea de producció de la fàbrica d'aliments a mitjan Gui a la base original d'un augment de més de 10 metres quadrats, menys de 7.000 iuans en actius fixos. Després de la transformació de nacionalització, els actius a mitjan Gui planta d'aliments van augmentar en milers de vegades. No obstant això, durant la Revolució Cultural, les fàbriques d'aliments per complet de l'estat d'apagada, i el lloc de Sany, davant de la primera sala de cinema a Zhaotong Zhaotong magatzems traslladar a l'oest, enfront de l'actual Avinguda Zhaoyang. "La seva experiència pot ser descrit com difícil." Dengtian dir Xi. A continuació a "mid-gui" informació de la història conservada gairebé estrany. El 1985, les fàbriques d'aliments a mitjan Gui registrar un "mid-Gui". Va ser genial Encara que en el desenvolupament Zhaotong "mid-gui" és difícil de trobar tota la informació històrica, però en els anys vuitanta i noranta, la gent de vacances al nord de Yunnan, visitar els amics i parents dels regals més populars és el "mid-gui" mung coca de fesol. Liu Guihua recordi que moltes persones estan venent pastís de fesol per als ancians i els nens a menjar l'esmorzar quan, i fins i tot va demanar a un amic que pas directament de Zhaotong pastís de fesol mungo. El "mid-gui" pastís de lluna s'ha convertit en gairebé imprescindible Festival de la Mitja Tardor als aliments al nord-est de Yunnan persones. Amb els anys, "mid-gui" pastís de lluna té una gran quantitat de províncies, municipis i medalles aliments. Tot just l'any passat, a mitjans de Gui Zhaotong a Kunming Food Co, Ltd va dirigir l'equip participarà en una selecció dels aliments, les associacions provincials de retroalimentació d'informació és: "mid-gui" productes de pastís de lluna són seleccionats per participar en el millor sabor, el provincial de Comerç i Indústria de Taula Així, el premi "mitja Gui", com la "província de Yunnan" títol. El funcionament de la tempesta Medi Gui No obstant això, dècades de la flama, el "mid-Gui" productes de ràdio de menys de 600 km. Més greu encara és que els pastissos de fesol mungo "a mitjans de gui" estan fora de la vista. Dengtian Xi va dir que per continuar, "mid-gui" cultura de marca, Zhaotong mitjans Gui Food Co, Ltd per continuar amb el procés tradicional de producció, inclosos els equips de producció, mentre que la coca de la fava verda tradicional és un gran tipus de pastisseria, no en línia amb la tendència del consumidor urbà modern . En l'actualitat, les vendes a mitjans d'any les empreses alimentàries Gui sobre 400 tones, les vendes només poden mantenir-se a 600 milions. Mung pastís de fesol ja no Zhaotong "mid-gui" producte únic, Yuxi mar té pastís de mongetes verdes, i ha aparegut a Kunming diversos grans supermercats; mung coca de fesol produït al Vietnam sinó també a Kunming tribunal observa ocasionalment. No obstant això, a la ciutat de Zhaotong, Chaoyang District, pastís de fesol mungo produir no menys de 40 petites empreses, que representen el 30% de la participació en el mercat local. Un altre problema és el finançament. 2003 anys a Guangxi Food Co, Ltd des de la reestructuració, els fons de desenvolupament de l'empresa es va convertir en el dolor en el meu cor. "Sense perjudici de les limitacions de finançament, almenys tres anys més tard podem tenir un gran desenvolupament, actualment estan fent una feina de base." |
| Usuari Revisió |
|
Sense comentaris encara |
