| Idioma : |
|
| Comunitat enciclopèdia |Enciclopèdia Respostes |Enviar pregunta |Coneixement de vocabulari |Pujar coneixement |
Konjac |
  |
|
Història Xina va començar tan aviat com fa dos mil anys, el cultiu de konjac, menjar una història bastant llarga, la llegenda, fa molt de temps, els sacerdots Emeishan, la producció de midó de tubercles de konjac de neu konjac tofu, color marró, la seva forma s'assembla a una esponja porosa, sabor deliciós, sabor interessant per Emeishan un tresor. Més tard, konjac de la Xina al Japó, profundament estimat pels japonesos, gairebé cada família va a menjar el menjar, fins ara segueix sent els aliments elegància populars japonesos més populars i el Ministeri japonès de Salut també està clar que els estudiants han de tenir un càtering aliments konjac. Japó és el major consumidor mundial d'aliments konjac, mentre que l'Organització Mundial de la Salut konjac també s'identifica com un dels deu millors aliments saludables.Aka Amorphophallus konjac (llegiu: jǔ OBA), és un creixement a una altitud de 250 a 2500 m d'muntanya herba perenne. Entorn de creixement Konjac tenen requisits més específics, sobretot en el sud-est d'Àsia i Àfrica, konjac concentrats principalment a la Xina, Japó, Myanmar, Vietnam, Indonèsia i altres països. Japó té 1.500 anys de treballar i menjar la història, 100 anys d'història de la transformació en pols, i encara que els 2000 anys d'història popular xinès de la sembra, però la veritable transformació en pols només fins a mitjans dels vuitanta. D'acord amb el "Compendi de Matèria Mèdica" registres, fa 2.000 anys, els nostres avantpassats utilitzaven per tractar konjac. Konjac conté setze tipus d'aminoàcids, deu tipus de minerals, oligoelements i rics en fibra dietètica, la prevenció i el tractament de la diabetis, pressió arterial alta tenen efectes; calories konjac, baixa en greixos, baixa de sucre, per a la prevenció i tractament del càncer de còlon, càncer de mama, multitud obesitat es pot dir que és un veritable plaer tant bé, però la curació i el menjar sa, també pot controlar una varietat de diferents gastrointestinal de les malalties cròniques comuns del sistema digestiu, mostra que konjac és una "medicina divina", menjant no hi ha cap mal. Planta processadora d'aliments konjac popular xinès de més de 2000 anys d'història, però era només el consum esporàdic en la regió sud-oest, prop de 20 anys, juntament amb el desenvolupament econòmic, els nivells de vida de les persones, la Xina és ara quinze províncies van començar a escalar la sembra i el processament de konjac comestible. Hi ha molts països al món el consum d'aliments konjac. Entre ells, l'alçada del Japó, la mitjana de consum diari per càpita d'aliments konjac 0,6 kg per habitant. A mitjans de la dècada de 1990, va ser àmpliament considerat xineses nivells de cultiu, processament i investigació konjac que el Japó a la saga almenys 15 anys. Però en els últims anys, el govern ha augmentat els esforços d'investigació de konjac, tecnologia de processament de konjac segueix millorant, seguir millorant i perfeccionar una varietat d'equips professionals, la qualitat del producte s'ha millorat significativament, el nivell de la investigació aplicada està canviant. Màxim aprofitament de konjac glucomanano en el seu valor (KGM) component, és l'únic gran quantitat de glucomanano konjac principals cultius econòmics. Llegenda Gu Chuan, Huangdi va fer la roba, l'emperador Shen Nong provar un centenar d'herbes, inflamació emperadors tipus d'aliments. Emperadors Yan Mapo Deessa Verge reneix, marit i dona cantant, fase Mo licks, viatjar grans extensions de terra, buscant que la gent menja una varietat d'aliments. Un dia la parella muntant una grua, i va arribar a la muntanya del tigre grua forat Pass, vaig veure un munt de gent per muntanyes i valls en el trastorn, especialment per a les dones malaltes d'edat avançada i els nens a terra, és incomptable, Mapo aspecte prim deessa, que estan tirant escuma per la boca, a tenir convulsions, de manera que el Senyor va cridar local de la terra, una investigació, vaig saber que fa uns dies al paradís occidental de la llengua del diable plantat aquests Shema jardí de fruites negre, que a diferència de la papa, no com el taro, perquè aquí tres anys de fam, la gent té gana, mengen fruita, a causa de la toxicitat, convulsions i caigudes. Terratinent va dir: snoop a través del qual el diable va sembrar aquests monticle monticle negre, anomenada Amorphophallus konjac coneguda, cal afegir a un medicament per menjar, menjar cuit cuit abans. Inventat bona konjac, amb l'estómac ple, la bellesa, l'intestí, la prevenció del càncer, la desintoxicació, però aquesta recepta a les mans del diable, i ell es va negar a venir, Mapo immediatament al port de Tigre, edificada 07:00 estufes, tallats llenya mill, mirant cap al cel occidental crema diable budista bullit, la cocció dels quaranta-nou dies, i finalment el diable crema de cendra estufa, lleixiu bullida, amarat amb la cendra de l'estufa en el lleixiu de cocció de konjac, Ma MSG no és, ni astringent boca Llengua entumida. Té un sabor deliciós i inigualable sabor. Esposa Mapo emperadors Yan, desinteressadament posar aquest molí amb lleixiu Amorphophallus konjac recepta del cuiner dedicació al món, i des de llavors konjac aquest verd, l'augment de la terra de la generació de la gent xinesa rere generació, aquesta última per la gent, per commemorar aquest Ma xafarderies èxits úter, coneguda com Ma xafarderies ventre Vesta - cuiners. Xef Deessa, dóna-li a un especialitzat en aquí ", cuiners Temple", recolzat davant tres gegants Dan Dengzi pocs Baizhang del temple complir cuiners Deessa torna a la terra mare. Més tard, algú va dir de peu escala de fusta quaranta-vuit, la part superior del tauler li agradaria portar el nen en una herba fong soca, finalment, a contracor a la segona sub-board, posar-se al dia. Més tard, un poema: "cuiners bona mà respon a la seguretat del món Tranquility exorcisme." Morfologia Tubercles subterranis Konjac pla i rodó, com els nois grans castanyes d'aigua, fins a un diàmetre de 25 cm o més, molt ric en nutrients, que conté 35% de midó, proteïna 3%, i una varietat de vitamines i potassi, fòsfor, seleni i altres minerals, però també conté humana necessitarà polisacàrid glucomanano de konjac que més de 45%, i té una baixa en calories, característiques de baixa greix i alta en fibra. Amorphophallus konjac tubercles subterranis poden ser processades en farina per a l'alimentació, els aliments konjac no només és deliciós, sabor agradable, sinó també reduir el sucre en la sang, pressió arterial, lípids en sang, condicionament físic pèrdua de pes, curar el càncer i altres efectes, així que vingui escombrat el món, i és una reputació per al "aliment màgic", "dieta màgica", "menjar sa", i així successivament. Però tot el konjac planta tòxica als tubercles en la seva majoria, després de llengua enverinament, cremor de gola, picor, inflor, folk, amb una mica de vinagre i gingebre, oral o gàrgares pot salvar. Per tant, la farina de konjac ha de ser aprovat abans de menjar, cuinar, rentar i l'altre procés de desintoxicació. Anàlisi Nutricional Algunes espècies del gènere Amorphophallus konjac tubercles són rics en polisacàrids, particularment blanc konjac, konjac contingut de varietats fins a un 50-65%. Amorphophallus konjac glucomanan polisacàrid conegut, està composta de molts manosa i glucosa a β-1, 4 - glicosídic saludable connectat polímer lineal, en què alguns glicans molecular està connectat amb una Un nombre de grups acetil, glucosa i manosa relació molecular de 1:1.5-1.7, el pes molecular de fins a 106 daltons, d'ultra alta viscositat, soluble en aigua, inflor en aigua, gran, amb una activitat biològica específica. Aquestes característiques, determinar el polisacàrid de konjac amb una varietat d'usos. A més de la medicina, el polisacàrid konjac en la indústria tèxtil, estampat i tint, maquillatge, ceràmica, protecció contra incendis, protecció del medi ambient, militar, exploració de petroli i altres aspectes d'una àmplia gamma d'usos. A més, el processament de farina de konjac 30% -40% de la generació de pols de vol causa de la pols de volar també conté una certa quantitat de glucomanan, per tant, volar compost polihidroxi en pols és un polímer natural com el cos principal, per la Igual que el midó, com es pot fer xantato, precipitació empleat de ions de metalls pesants solubles en les aigües residuals. Konjac glucomanano principals ingredients rics en fibra dietètica, sucres, aminoàcids i oligoelements, sovint molts beneficis per al consum humà: (1) reduir el colesterol, controlar la pressió arterial alta, el colesterol alt; (2) hi ha una bona funció per a la prevenció i el tractament de la diabetis; (3) la prevenció i el tractament de l'obesitat, la longevitat; (4) per ajudar a la digestió, la prevenció de les malalties digestives. Hàbit de creixement 1 Amorphophallus konjac és l'escurçament del teixit anormal tiges, bulbs de konjac glucomanano és el component econòmic. Bulbs i rizomes petits són varietats de Amorphophallus konjac, per a la protecció de taro ha de ser la mateixa que la protecció dels ous per tal de garantir la malanga no hi ha lesions, reduir la incidència. Van ocórrer 2 konjac arrels adventícies carenes i arrels fibroses i pèls radiculars en els anteriors. Petita quantitat d'arrel de konjac, amb una oferta, característiques cruixents, són particularment vulnerables a les lesions. Per tant la protecció de les arrels en la prevenció de malalties i donant un paper important. 3 tipus de gemmes de plantes konjac créixer taro, prop de cinc mesos de retard, les escales anteriorment descoberts. Posteriorment frondes desenterrar créixer a poc a poc i s'expandeixi. Amorphophallus desenterrat i nitrogen foliar requereix fulles fortes. Espècies de Amorphophallus Taro general només creixen un compost d'any, un full composta de protegir aquest dret d'assegurar que cap mal a la producció és molt important. 4 Arum és espàdix per Scapes, inflorescència i components espata. Arum colors són blanc, verd, vermell o porpra, la forma i la variació de color, brillants gran atractiu. Distribució geogràfica Creixement Konjac requereix alguns, les dures condicions naturals especials, com l'elevació de 600 metres sobre el sol, la pluja abundant i el clima fred no ha de ser massa calenta, el sòl i així tenir certs requisits, els experts tenen una dita: "termòfila por a alta temperatura, hi por humit de danys per aigua, com una por intensa vent vent, intolerància al transport de llarga distància, i fins i tot les necessitats de fertilitzants són molt estrictes ". Condicions de vida especials, la decisió no pot estar en molts llocs millor creixement konjac. A causa de les muntanyes de baixa altitud llum forta, d'alta temperatura, en general de preferència amb cultius intercalats d'altura, la manera més comuna de konjac i blat de moro intercalat. Taxonòmica Amorphophallus konjac i es pot dividir en blanc i Amorphophallus konjac. Blanc familiar Amorphophallus konjac perdre el rendiment de pes és l'única espècie més prominents. A més del contingut d'ingredient actiu de la majoria, sinó que també té els següents factors favorables per baixar de pes: 1 albus contenen hidrocol naturals altament absorbents, a l'intestí gros després d'absorbir el volum inflamació del còlon per bacteris de la descomposició dels àcids grassos de cadena curta, pot promoure el peristaltisme intestinal, reduir el temps de defecar, prendre defecar sense obstacles naturals i no produiran diarrea. 2 albus ingredients continguts en una varietat d'elements, poden augmentar la proteïna, carbohidrats, vitamines i minerals generació, és el substitut ideal dels aliments bàsics. 3 escurçar considerablement el temps de permanència dels aliments en l'estómac, en general, el menjar normal presa 28 hores per arribar des del buidatge intestinal, i rica en aliments rics en fibra albus només necessita 10 a 14 hores, fet que redueix en gran mesura la necessitat de substàncies nocives l'absorció. Eficàcia Medicinal |
| Usuari Revisió |
|
Sense comentaris encara |
