| Idioma : |
|
| Comunitat enciclopèdia |Enciclopèdia Respostes |Enviar pregunta |Coneixement de vocabulari |Pujar coneixement |
Zhang Hongbin: Universitat Xangai Jiaotong professor |
|
Instructors Instructor Nom: Zhang Hongbin Instructor Sexe: Home Professió: Investigador. Escola: Facultat de Química i Enginyeria Química Disciplines respectives: la química Investigació: gel de polisacàrid i l'alimentació hidrocol reologia de polímersPerfil 1987 es va graduar de Fudan Departament de Física II Universitat; graduat, graduat de la Universitat Jiaotong de Xangai, 1995 Màster en Química Aplicada el 1998, els materials professionals de polímer de doctorat, 1998-2000 Ciències de la Vida al Japó, la Universitat de la ciutat d'Osaka en treball post-doctoral l'any 1999 com a professor visitant al Regne Unit entre el biopolímer Laboratori d'Investigació d'Unilever. Ara el responsable de "les macromolècules de polisacàrids biològicament actius d'Investigació" treball ", laboratori d'electroquímica", com la Societat Xina per a la corrosió i protecció, aigua, aigües industrials, professionals membres del Comitè Professional de la diversitat biològica, la revista de ciència "hidrocol alimentaris" Editorial . Ha publicat més de trenta-sis a casa ia l'estranger, i actualment està organitzat i participat en projectes d'investigació: la Fundació Nacional de Ciències Naturals de la Xina (20274025), la Fundació Nacional de Ciències Naturals de grans projectes (10590355) i projectes de cooperació de negocis nacionals i estrangers. Investigació i la recerca La física macromolecular del gel polisacàrid bioactius, material de polímer reologia, tècniques electroquímiques i l'enginyeria d'elèctrodes Alguns articles publicats recentment . ⒈ I. Yin, H. Zhang, K. Nishinari voltamperométrica Caracterització de la interacció hidrofòbica en Polisacàrid hidrogels, J. Phys Chem B, 2007.111: .. 1590-1596 ⒉ B. Du, J. Li, H, Zhang . et al El mecanisme d'estabilització de les begudes de llet acidificada induïts per carboximetilcel, Lait (Dairy Science & Technology), 2.007,87: 287-300 ⒊ I. Jin, H Zhang, I. Yin, K Nishinari Comparació de curdlan i la seva. derivat carboximetilada mitjançant Reologia, DSC, i AFM Carbohydrate Research, 2006.341: .. 90-99 ⒋ I. Yin, K. Nishinari, H. Zhang, T. Funami A Novell Liquid fase cristalina en solució aquosa diluïda de solucions de metilcel · lulosa , macromoleculars Rapid Communications, 200627: .. 971-975 ⒌ I. Jin, H. Zhang, I. Yin, K. Nishinari Conformació de Curdlan com Observat mitjançant copets Mode Microscòpia de Força Atòmica col · loide i Polymer Science, 2006.284 :. 1371-1377 ⒍ K. Nishinari i H. Zhang Els recents avenços en la comprensió de conjunt de calor polisacàrids gelificants Trends in Food Science & Technology, 20046:. 305-312 ⒎ H Zhang, K Nishinari, M. Williams , T. Foster & I. Norton A Molecular Descripció del Mecanisme de gelificació de Curdlan, Int J. Biol Macromolècules, 20021: ... 7-16 ⒏ H Zhang, K Nishinari, M. Williams, T. Foster & ; I. Norton gelificació Comportament Konjac Glucommanan amb diferents pesos moleculars, Biopolímers, 2.001,59: .. 38-50 ⒐ K Nishinari, H i S. Zhang Ikeda hidrocol gels de polisacàrids i proteïnes, Current Opinion in col · loide i d'interfície Ciència, 20005: 195-201 ⒑ H Zhang, Huang L, K Nishinari, M & A Watase Konno mesuraments tèrmiques de curdlan en suspensió aquosa durant la gelificació Food hidrocol, 20002: .. 121-124 |
| Usuari Revisió |
|
Sense comentaris encara |
