| [Visitant (58.214.*.*)]respostes [Xinès ] | Temps :2020-11-25 | L’extracte de malta és l’essència del nucli de blat extret d’un nucli d’ordi pur d’alta qualitat seleccionat mitjançant un procés de producció únic. Amb un aroma natural pur, una textura excel·lent, un sabor delicat, un alt valor nutritiu i un alt valor afegit del producte, es diferencia de tot tipus de productes elaborats amb ordi sencer o diversos tipus de blat i, nominalment, es fa a base de malt d’ordi.
L’extracte de malta pot millorar el color, l’aroma, el sabor i altres característiques sensorials del producte. També té un cert efecte sobre la millora de l’estructura interna del producte. És ric en una gran quantitat d’elements traça i potencia el sabor de nutrients naturals.
S'utilitza en diversos camps de la indústria alimentària: galetes, pa, llaminadures, productes lactis, xocolata, aliments nutritius, cervesa, begudes, begudes de te, grànuls sòlids, sandvitxos, sopes, aliments per a nadons, etc. En els aliments, pot millorar el sabor, augmentar l’aroma, mantenir la fragància duradora, optimitzar el color, augmentar la frescor, millorar el valor nutritiu, allargar la vida útil i formar un estil únic. |
|
